Омлет со спаржей

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Зелёная спаржа – 200 г.
• Тертый пармезан – 100 г.
• Молоко – 150 мл.
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Спаржу помыть. Взбить в миске яйца с молоком, солью и перцем. Разогреть в сковородке оливковое масло, положить спаржу, поджаривать 3 мин
Залить яичной смесью, накрыть и готовить до готовности яиц, посыпать сыром. Перед подачей к столу взбрызнуть лимонным соком.