Салат зі спаржі, авокадо та рукколи

- 450 г. спаржі
- 3 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець
- 1 с.л. кедрових горіхів
- 3 ст. л. апельсинового соку
- 1,5 ст. л. лимонного соку
- 1 ч. л. меду
- 1 шт. авокадо
- рукола
- свіжий базилік

Разігріти духовку до 220̊ C.
Помити спаржу.
Покласти спаржу на деко, полити оливковою олією, посолити, поперчити, поставити в духовку на 10-12 хв.
Кедрові горішки підсмажити в сковороді до появи золотистого кольору та приємного запаху.
Готовій спаржі дати прохолонути та порізати на кусочки.
Змішати апельсиновий, лимонний соки, дрібно покришений базилік, мед, трішки солі, 2 ст.л. оливкової олії.
Поріжте авокадо кубиками та покропіть лимонним соком, щоб не потемніло
В салатниці змішуємо руколу, спаржу, авокадо, кедрові горіхи та поливаємо соусом.