Приготування зеленої спаржі

Спаржу необхідно помити.
Зелену спаржу можна не чистити, тільки відрізати жорсткі кінці 2 см. Обрізки можна використати для приготування супу -пюре.
Зелена спаржа готується 3-5 хв. Головне не переварити. Стебла не повинні висіти. Правильно приготована спаржа зберігає яскравий зелений колір та трішки хрустка всередині.